Miodosytnictwo to szczególnie cenne dziedzictwo naszej rodzimej kultury spożywczej. Niewątpliwie najbardziej tradycyjne i szlachetne z polskich trunków. Miód pitny powstaje w wyniku fermentacji miodu zmieszanego z wodą, czasem z dodatkiem ziół czy soków owocowych. Jego moc waha się od 8 do 18% zawartości alkoholu.